1. Hạt Điều Rang Tỏi Ớt trong kí ức tuổi thơ của tôi
Ngày xưa khi còn nhỏ xíu, tôi chỉ biết đến món hạt điều nướng củi. Đây là món ăn quá quen thuộc và ghi dấu ấn với những ai đã từng lớn lên ở vùng quê trồng nhiều cây điều như Đồng Nai hay Bình Phước. Song cho đến khi lớn một chút, lần đầu tiên được thưởng thức món hạt điều rang tỏi ớt này là từ chính đôi bàn tay của mẹ tôi. Khi nhắc đến món ăn này, hương vị đầu tiên làm tôi ấn tượng mạnh nhất chính là hương thơm của tỏi phi. Đang chơi ngoài sân thì tôi nghe một mùi hương từ trong bếp không thể cưỡng nổi, ngào ngạt mùi tỏi phi - một nguyên liệu mà vốn dĩ tôi đã rất yêu thích. Tôi chỉ nghĩ chắc là mẹ làm cho tôi món rau muống xào tỏi, hay những món ăn thông thường khác để ăn cơm chiều. Đang vui chơi thì bỗng mẹ bưng ra cho bọn tôi một đĩa hạt điều rang tỏi ớt. Bọn tôi tròn xoe mắt nhìn mẹ, vì trông đĩa hạt điều quá bóng bẩy và thơm ngon vô cùng. Tôi còn ngây ngô hỏi mẹ rằng: đây là món hạt điều kho hả mẹ?. Song mẹ tôi trả lời đây chính là món hạt điều rang tỏi ớt con ạ. Chỉ trong một nhoáng mà bọn tôi đã "xử" sạch sẽ đĩa hạt điều đầy vung ấy. Đám bạn tôi rất thích sang nhà tôi chơi bởi vì món hạt điều rang tỏi ớt này của mẹ tôi làm. Ai cũng tấm tắt khen ngon. Sau sự ấn tượng mạnh mẽ bởi hương thơm của tỏi phi, thì vị mặn mặn ngọt ngọt kết hợp với vị béo giòn của hạt điều chính là then chốt làm cho cả tôi và bạn tôi không thể dứt tay ra khỏi món ăn này. Tôi chưa bao giờ nghĩ hạt điều có thể biến tấu trở thành một món ăn lạ miệng hấp dẫn đến vậy. Vì hương vị nguyên bản của hạt điều vốn dĩ là đã rất rất ngon rồi, không cần thêm thắt thêm hương vị nào khác cả. Anh chị thử tưởng tượng xem, khi cắn miếng hạt điều như cảm nhận được tất cả các hương vị cùng một lúc, rất hoà quyện và hài hoà. Vị mặn, ngọt, cay, béo, giòn, thơm có đủ cả. Kể từ đó mà trong các bữa ăn vặt của gia đình tôi có thêm món hạt điều rang tỏi ớt, tôi nhận thấy mọi người có vẻ thích hương vị này hơn và ăn được nhiều hơn hạt điều nguyên vị. Mỗi ngày đi học, tôi lại xin mẹ một ít để mang lên lớp ăn vặt và cho các bạn ăn cùng. Cũng chính vì vậy mà tôi được các bạn gọi bằng một cái tên khác đó là Tâm Hạt Điều. 2. Hạt Điều Rang Tỏi Ớt - hương vị mới mẻHạt điều rang tỏi ớt là món ăn quốc dân được mọi người rất ưa chuộng hiện nay. Từ già đến trẻ, ai ai một khi đã thử qua món này chắc chắn đều bị cuốn vào nó và không thể ngừng tay lại được đâu. Vị ngọt bùi béo của hạt điều hoà lẫn với vị cay cay mặn mặn, cuối cùng là mùi thơm của tỏi phi sẽ không bao giờ làm bạn quên đi được món ăn này. Chạm vị nhau một giây thôi là nhớ nhau cả đời đó nha. Chúng ta sẽ rất hay bắt gặp món ăn này như một món khai vị ở các hàng quán. Như anh chị thường thấy, trong lúc chờ đợi order đồ ăn thì người ta sẽ cho mình một đĩa hoặc túi nhỏ hạt điều rang tỏi ớt. Mục đích là để giúp anh chị kích thích được vị giác, ăn những món ăn sau sẽ cảm thấy ngon miệng hơn và đây cũng là món ăn vặt rất ngon. Có thể tạo cảm giác vui vẻ và ngon miệng đầu tiên cho khách hàng mà không mất quá nhiều chi phí. Các chị nội trợ thường tận dụng những phần hạt điều rang muối còn dư, sau đó bóc vỏ lụa ra rồi đem đi làm ra món này. Vừa kinh tế mà lại vừa vừa giải quyết được "hàng tồn kho" trong tủ bếp. Các anh chồng cũng rất say mê món này mỗi khi có bạn bè đến nhà tiệc tùng. Các chị thử tưởng tượng xem trên bàn nhậu mà có một đĩa hạt điều rang tỏi ớt thế này thì có "bắt mồi" không chứ. Đặc biệt, đây là món ăn "bỏ túi chuyên dụng" và siêu tiện lợi của các anh chị dân công sở. Chỉ cần làm ra một mẻ, sau đó đong vào vài hũ nhựa rồi cứ thế mang lên công ty ngồi nhâm nhi vào những buổi chiều tà khi đã gần hết năng lượng làm việc. Vừa tiện lợi, vừa tốt cho sức khoẻ mà lại còn cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất để tiếp tục công việc nữa. Bây giờ tôi sẽ bắt tay cùng làm món ăn này với các anh chị nhé, hãy cùng nhau cho ra những mẻ hạt điều rang tỏi ớt thật ngon và siêu chất lượng. 3. Ăn Hạt Điều Rang Tỏi Ớt có béo không?Bên cạnh hạt điều rang muối, gần đây hạt điều rang tỏi ớt cũng dần trở nên được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, cuốn hút lạ thường. Vị mặn ngọt, thơm thơm của tỏi lại cay nhè nhẹ của ớt khiến người ăn không thể không nghiện. Tuy nhiên, nhiều tín đồ của món ăn này lại lo lắng rằng liệu ăn hạt điều rang tỏi ớt có béo hay không? Câu trả lời khá rõ ràng là việc ăn hạt điều rang tỏi ớt gây béo hay không còn tùy thuộc vào chế độ ăn của mỗi người. Nếu như ăn một khẩu phần vừa phải thì không chỉ không gây béo mà hạt điều rang tỏi ớt còn giúp giảm cân và nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không kiểm soát mà ăn quá nhiều thì ăn hạt điều rất dễ gây tăng cân. Dựa vào đâu mà tôi lại kết luận như vậy? Cùng tìm hiểu tiếp nhé. 3.1. Hạt điều chứa bao nhiêu calo?Hạt điều nói chung và hạt điều rang tỏi ớt nói riêng là loại thực phẩm chứa khá nhiều năng lượng. Theo nghiên cứu, trong khoảng 20g hạt điều thô sẽ chứa tương đương khoảng 110 calo. Lượng calo này giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Và vì có lượng calo tương đối cao như thế nên khi ăn hạt điều anh chị sẽ có cảm giác no lâu, chính cảm giác này giúp các anh chị hạn chế hấp thụ thêm tinh bột - tác nhân chính của việc tăng cân. Do đó nếu kiểm soát khẩu phần hạt điều hợp lý khoảng 15 hạt / ngày thì cơ thể anh chị sẽ hấp thụ một lượng calo hợp lý hỗ trợ tốt sức khỏe cũng như ổn định cân nặng. Tuy nhiên, nếu vì độ thơm ngon của hạt điều rang tỏi ớt mà anh chị lạm dụng quá nhiều thì sẽ gây phản tác dụng, dẫn đến tăng cân. Tuyệt đối không nên ăn hạt điều vào đêm khuya vì nó sẽ đẩy nhanh quá trình tích mỡ dẫn đến tăng cân đấy. Anh chị lưu ý một chút để thoải mái ăn ngon miệng nhé. 3.2. Những công dụng thần kì khác của hạt điềuAnh chị ăn hạt điều rang tỏi ớt không chỉ cảm nhận được hương vị thơm ngon mà còn được chăm sóc sức khỏe thần kì bởi nhiều lợi ích mà nó mang lại. Hạt điều vốn là một loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Hạt điều rang tỏi ớt là món ăn ngon, không gây hại cho sức khỏe mà kể cả mẹ bầu, trẻ nhỏ, dân công sở hay các gymer đều có thể thoải mái ăn uống. Có thể kể đến một số công dụng thần kì mà món ăn này đem lại cho sức khỏe: 1. Tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch Sức đề kháng và hệ miễn dịch được coi như bức tường thành của sức khoẻ con người. Cơ thể có một hệ miễn dịch tốt đồng nghĩa với việc có một sức khoẻ tốt và tránh được dễ dàng các bệnh lặt vặt như cảm cúm, ho, sổ mũi,... Với hàm lượng protein cao kết hợp cùng các loại vitamin, khoáng chất dồi dào, khi ăn hạt điều sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Hệ miễn dịch được tiếp thêm năng lượng, cơ thể khỏe mạnh, thoải mái ăn ngon còn gì mà lo ngại nữa các anh chị nhỉ! 2. Máu lưu thông tốt, cải thiện tim mạch Hạt điều có chứa nhiều khoáng chất như sắt, magie và các loại vitamin đều hỗ trợ tốt cho cơ thể lưu thông máu, cải thiện tình trạng thiếu máu phổ biến ở người. Ngoài ra, hạt điều còn chứa một lượng chất béo lành mạnh và các chất ngừa oxy hóa giúp cho sức khỏe tim mạch của anh chị được bảo vệ. Không chỉ ăn ngon miệng mà hạt điều rang tỏi ớt còn giúp các anh chị giảm bớt tình trạng lo âu, thiếu ngủ nhờ việc giảm cholesterol. 3. Cơ bắp phát triển tốt, xương chắc khỏe Phát triển xương và cơ bắp là mục đích lớn nhất mà các gymer hướng đến. Hạt điều có chứa một lượng canxi và protein tương đối cao hỗ trợ tốt cho quá trình phát triển xương và cơ bắp. Một nguồn canxi và protein tự nhiên tốt cho cơ thể mà lại còn dễ tìm mua. Người tập thể thao, các gymer đặc biệt ăn hạt điều rang tỏi ớt sẽ được hưởng trọn những hiệu quả thần kì này đây! 4. Tốt cho mắt Không hổ danh là một loại hạt dinh dưỡng, vitamin E dồi dào trong hạt điều còn giúp bảo vệ cho đôi mắt của các anh chị thêm sáng, khỏe. Đặc biệt đối với dân công sở hay những người làm việc với màn hình máy tính lâu đặc biệt lưu ý chăm sóc cho đôi mắt của mình. Nay khi vừa có thể ăn ngon với hạt điều rang tỏi ớt vừa có thêm sự chăm sóc cho đôi mắt, thật là hời phải không ạ? Tóm lại, hạt điều rang tỏi ớt là một món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng mà các anh chị nên thử qua. Tuy nhiên, đặc biệt lưu ý để có hiệu quả tốt nhất thì phải có khẩu phần ăn phù hợp theo những gì tôi đã chia sẻ ở trên. Ngoài ra để đảm bảo về chất lượng hạt điều thì các anh chị nên cân nhắc bài viết mẹo lựa chọn hạt điều ngon và chất lượng của tôi để có một trải nghiệm trọn vẹn nhé.
0 Comments
1. Hạt điều rang muối bảo quản được bao lâu?
Hạn sử dụng luôn được coi là thông tin quan trọng đầu tiên khi quyết định có nên mua sản phẩm nào đó hay không. Bởi lẽ thời gian tính từ khi mà hạt điều rang muối được sản xuất ra đến hiện tại cũng gây ảnh hưởng ít nhiều đến chất lượng sản phẩm. Thường thì các anh chị sẽ thấy hạt điều có hạn sử dụng là 6 tháng hoặc tối đa là 12 tháng được in trên bao bì sản phẩm. Nhưng tôi khuyên các anh chị chỉ nên mua những loại hạt điều được bảo quản trong thời gian 6 tháng. Hạn sử dụng càng lâu thì có khả năng sản phẩm ấy đã được thêm chất bảo quản càng cao. Hạt điều đạt chất lượng ngon nhất là từ khi rang đến 3 tháng đầu tiên thôi anh chị nhé. Anh chị đã từng gặp phải các trường hợp như hạt điều bị ỉu, gắt dầu hoặc thậm chí là ẩm mốc sau khi cất hạt điều một thời gian chưa? Đó là các hiện tượng bình thường sẽ xảy ra nếu các anh chị không nắm rõ việc phải bảo quản hạt điều rang muối như thế nào. Bất kì sản phẩm nào cũng vậy, nếu các anh chị biết bảo quản đúng cách thì sẽ kéo dài được thời gian sử dụng một cách lâu nhất có thể. 2. Hướng dẫn bảo quản hạt điều rang muốiHút chân không hoặc đựng trong hộp kín là phương pháp đang được rất nhiều doanh nghiệp và gia đình ưu tiên sử dụng hiện nay trong việc bảo quản thực phẩm. Hút chân không không chỉ giúp hạt điều tránh tiếp xúc với không khí một cách tối đa nhất, mà còn ngăn các loại vi khuẩn thích khí nhằm tránh các tình trạng bị ỉu, làm kém đi chất lượng sản phẩm. Đây cũng là phương pháp ưu việt nhất để duy trì được độ giòn tan cũng như hương vị tươi ngon của hạt điều. Không cất trữ hạt điều ở những nơi ẩm mốc nhằm tránh sự xâm nhập của vi khuẩn và hơi nước. Đây chính là nguyên nhân lớn nhất làm cho hạt điều trở nên bị ẩm mốc, hôi thối hoặc thậm chí là bị chảy nước. Ngoài ra, cất trữ hạt điều một thời gian dài ở các vị trí không khô thoáng dễ dàng biến hạt điều trở thành miếng mồi ngon cho các loại vi khuẩn và chuột bọ. Vì những nơi đó vốn dĩ đã là nơi cư trú lý tưởng của bọn chúng. Chia thành từng phần nhỏ để bảo quản và sử dụng dễ dàng hơn. Khi mua hạt điều về với số lượng nhiều, anh chị nên chia hạt điều thành từng phần nhỏ vừa ăn. Khi ăn đến đâu lấy đến đó sẽ không gây ảnh hưởng đến phần hạt điều còn lại. Tránh xa các loại mùi lạ như cay, hăng, chua để tránh tình trạng hạt điều bị ám mùi, lẫn vị và mất ngon. Khi cho ra dĩa để thưởng thức các anh chị cũng lưu ý không để chung hạt điều rang muối với các loại thực phẩm khác, sẽ dễ dàng bị lẫn lộn hương vị các loại thực phẩm vào nhau và thưởng thức sẽ không còn ngon nữa. 3. Một số lưu ý khi ăn hạt điều rang muốiCó vẻ như những lợi ích nổi trội của hạt điều hầu hết đã được mọi người biết đến. Tuy nhiên, khi sử dụng hạt điều cũng sẽ có một số hạn chế nhất định, các anh chị hãy tham khảo những thông tin bên dưới đây nhé. - Không nên cho trẻ em dưới 2 tuổi ăn hạt điều nguyên hạt Hạt điều là loại hạt khô khá cứng trong khi trẻ em dưới 2 tuổi thì lại quá nhỏ và răng chưa đủ khoẻ để có thể nghiền những loại thực phẩm như này. Hạt điều sẽ không tan khi các bé ngậm hoặc mút như những loại thực phẩm khác, dẫn đến tình trạng hóc ở cổ hoặc thậm chí nặng hơn có thể sẽ bị ngạt. Vì vậy các bậc cha mẹ nên lưu ý và cẩn thận hơn khi quyết định cho bé thử món này. Để an toàn hơn có thể tham khảo bằng cách nghiền hoặc xay nhỏ rồi trộn với bột hoặc cháo rồi cho các bé ăn nhé. - Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng nên cân nhắc ăn hạt điều Vấn đề này tôi đã chia sẻ khá kĩ và chi tiết trong bài "Mẹ bầu có nên ăn Hạt Điều trong 3 tháng đầu của thai kì?". Để biết rõ và chi tiết hơn các mẹ có thể tham khảo bài viết đó của tôi nhé. Trong thời gian 3 tháng đầu của thai kì cơ thể mẹ bầu rất yếu và khó hấp thu những loại thực phẩm quá giàu chất dinh dưỡng. Do đó, các mẹ cũng nên hạn chế ăn hạt điều, vì trong hạt điều chứa môt hàm lượng dinh dưỡng rất lớn sẽ khiến các mẹ bị khó tiêu và gây thêm cảm giác buồn nôn. Trong trường hợp mẹ bầu thèm ăn, thì có thể ăn 2-3 hạt một ngày là tối đa nhé, còn bắt đầu tháng thứ 4 thì các mẹ có thể ăn thoải mái hơn rồi nè. - Nhớ bóc vỏ lụa trước khi ăn Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của hạt điều thì các anh chị có thể bóc lớp vỏ lụa ra rồi thưởng thức nhé. Nếu ăn phải vỏ lụa nó dễ khiến anh chị bị khó chịu ở cổ họng, vì vỏ lụa có vị chát, hơi đắng và khó nuốt như kiểu như uống phải bã trà khô vậy đó. Người bị ho, bị khàn giọng nên hạn chế ăn hạt điều, nhất là vỏ lụa hạt điều vì axit béo trong hạt điều sẽ kích thích niêm mạc làm cho bệnh tình của các anh chị càng ngày trở nặng hơn. - Không nên ăn quá nhiều trước bữa chính Thực tế là hạt điều chứa khá nhiều năng lượng, nó sẽ dễ làm mọi người cảm thấy no ngang. Nên nếu ăn quá nhiều trước bữa chính sẽ làm các anh chị ăn cơm không còn ngon miệng nữa. Nhiều người cứ hay đùa rằng ăn hạt điều thay cơm. Đây cũng là điều mà nhiều người tận dụng hạt điều rang muối để giảm cân hiệu quả chỉ trong vòng từ 7 – 15 ngày. Nếu các anh chị đang cố gắng giảm cân thì có thể sử dụng phương pháp này. Nó tạo cảm giác no dẫn tới ăn ít nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng để hoạt động khỏe mạnh đó. 4. Giá hạt điều rang muối trên thị trường hiện nayGiá nông sản ngay tại một thời điểm phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, và hạt điều cũng không ngoại lệ. Cần phải xem xem năm đó tình hình chung của bà con có được mùa hay mất mùa, rồi tình hình giá điều thế giới, tình trạng nhập khẩu và xuất khẩu hạt điều của Việt Nam trong năm đó ra sao. Nếu Việt Nam mình mà được các nước khác thu mua hạt điều nhiều thì có khả năng năm đó giá hạt điều sẽ tăng cao. Càng gần cuối mùa thì giá hạt điều càng giảm, từ mấy trăm đồng đến vài ngàn đồng, bởi lúc này hạt sẽ nhỏ hơn, xấu hơn và tỉ lệ sâu cũng cao hơn. Hạt điều thô ( chưa phơi khô ) khi mua vào có khi 35.000 - 40.000 đồng/kg, nhưng đến khi hết mùa dẫn đến khan hiếm nguồn cung thì giá lên đến 70.000 đồng/kg là điều hết sức bình thường. Cho nên giá hạt điều cũng lên xuống thất thường lắm. Do vậy mà khi giá hạt điều quá cao người buôn bán thường hay có xu hướng nhập các loại hạt điều ở nước ngoài về để bán. Nhằm giữ được độ ổn định về giá và hạ giá thành sản phẩm để kiếm lời. Thường thì hạt điều chính gốc của Việt Nam sẽ đắt hơn hạt điều nhập khẩu khoảng 25.000 đến 40.000 đồng/kg điều nhân. Tôi dám cam đoan các loại hạt điều như điều Nam Phi, điều Ấn, điều Trung Quốc...sẽ không bao giờ đạt được độ thơm ngon như điều Việt Nam của mình được, khi cắn vào sẽ bở và vị cũng nhạt lắm, không thơm béo như hạt điều Việt Nam của mình đâu. Nhưng ngược lại, hạt điều nước ngoài rất to, trắng và mẩy. Lợi dụng được yếu tố đẹp mắt, mà chúng ta cứ hay bị mua lầm các loại hạt điều kém chất lượng là vậy đó. Hiện nay giá hạt điều ngoài thị trường rất chênh lệch với nhiều mức giá từ 100.000 - 600.000 đồng/kg, thậm chí có những nơi chỉ bán với giá 70.000 đồng/kg. Trên thực tế, từ 8 đến 10kg điều thô mới cho ra được 3kg hạt điều nhân, còn lại là bị sâu, úng hoặc mốc. Giá hạt điều cao đến vậy là vì phải qua các thương lái, quá trình sản xuất và vận chuyển, thành phẩm, nên giá hạt điều 400.000 - 500.000 đồng/kg cũng là điều dễ hiểu. Tôi thực sự không biết các nơi bán giá 70.000 - 150.000 đồng/kg đã lấy nguồn hàng từ đâu mà rẻ đến như vậy? Dựa vào giá hạt điều thô chưa phơi thì trung bình giá chưa thành phẩm cũng đã phải hơn 150.000 đồng/kg rồi. Như tôi chia sẻ ở trên, sở dĩ mà nó rẻ đến vậy là do một phần được nhập từ các nguồn điều nước ngoài, hoặc được sản xuất từ những cơ sở trôi nổi không theo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Có những lô hạt điều được xuất khẩu nhưng không đạt quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nên đã bị đẩy về lại Việt Nam, từ đó mà người ta bán phá giá những loại hạt điều kém chất lượng như vậy. Tôi từng được chào hàng các loại hạt điều có mức giá 90.000 đồng/kg, nghe có vẻ quá hời khi nhập nguồn hàng này về bán đúng không ạ? Nhưng khi tôi hỏi đến chất lượng sản phẩm thế nào, thì ngay cả người bán hàng họ còn ấp úng và không dám đảm bảo về chất lượng của nó nữa. Tôi tin chắc khi anh chị cầm hộp hạt điều đó lên anh chị cũng sẽ cảm nhận được chất lượng của nó ra sao giống như tôi. Vì chỉ cần nhìn ở ngoài thôi cũng thấy được màu sắc quá sẫm - dấu hiệu của hạt điều để quá lâu, hạt thì vị vỡ đôi, vỡ ba. Nói chung thì anh chị phải thật sự cân nhắc và tỉnh táo khi gặp những bài quảng cáo hay livestream về loại "hạt điều giá rẻ" này nhé. 5. Hạt điều rang muối là món quà biếu tặng sang trọng và tinh tếBiếu tặng quà cáp là một trong những nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam, trao nhau những món quà để bày tỏ sự yêu thương và kính trọng. Xu hướng hiện nay người ta thường tặng những loại hạt ăn vặt thơm ngon nhưng vẫn đảm bảo được độ dinh dưỡng, một trong số đó phải kể đến hạt điều rang muối – loại hạt được ưa chuộng hàng đầu tại Việt Nam. 5.1. Hạt điều rang muối mang hương vị quê hương vào niềm vui ngày sum họp Hạt điều rang muối là món ăn của ngày sum họp, là hương vị của sự sẻ chia trong những câu chuyện. Bởi lẽ hạt điều rang muối được ưa chuộng ở mọi khẩu vị, từ già trẻ, lớn bé đều rất dễ ăn. Tặng một món quà ý nghĩa trong những dịp sum họp khi bạn bè, người thân quây quần bên ấm trà và hộp điều cùng rôm rả. Hạt điều rang muối không chỉ đưa vị mà còn đưa lời cho những câu chuyện ấm áp bên nhau. Hạt điều rang muối mang hương vị của quê hương Việt Nam. Nó là món quà quý giá đối với những người con xa xứ, thậm chí là những người bạn, đối tác nước ngoài cũng yêu thích món quà giao lưu này. Một món quà thơm ngon, mang lại giá trị sức khỏe này sẽ giúp anh chị dễ dàng gửi gắm tình cảm và thể hiện sự trân trọng của mình đối với người nhận quà. Những món ăn đặc sản quê hương luôn là sự lựa chọn hàng đầu để làm quà tặng. 5.2. Hạt điều rang muối được đóng gói sang trọng, kiểu mẫu bắt mắtChất lượng là quyết định nhưng mẫu mã cũng không kém phần quan trọng. Món quà biếu tặng không chỉ được quan tâm ở chất lượng mà còn phải chú ý khá nhiều đến hình thức và mẫu mã. Hạt điều rang muối ngày càng được ưu chuộng và trở nên phổ biến, song đó người ta cũng kinh doanh và cho ra các kiểu dáng thiết kế riêng cho phân khúc quà biếu rất nhiều. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mẫu mã đều được đóng gói, thiết kế sang trọng và bắt mắt, thích hợp để trở thành một món quà tinh tế dành cho người thân cũng như đối tác. 5.3. Món quà sức khỏe thay cho lời yêu thươngHạt điều còn đem lại nhiều hiệu quả bất ngờ đối với sức khỏe. Ăn hạt điều giúp tăng cường sức khỏe cho cơ bắp và hệ thần kinh, ngăn ngừa sỏi mật, tốt cho làn da và đặc biệt là nó còn giúp ngăn ngừa ung thư nữa đó. Sắp tới đây tôi sẽ có thêm nhiều bài phân tích cụ thể về những tác dụng thần kì này của hạt điều, anh chị hãy theo dõi thông tin trên website nhé. Hạt điều rang muối vừa thơm ngon, phù hợp với nhiều khẩu vị lại còn có giá trị dinh dưỡng cao. Có thể thấy, đây chính là hai yếu tố hàng đầu để lựa chọn một món quà dành tặng cho người thân yêu. Hạt điều rang muối chính là món quà tặng sức khỏe tuyệt vời để thay cho lời yêu thương và quan tâm của anh chị dành cho đối phương. Tất cả các chia sẻ trên đều là kiến thức và kinh nghiệm mà tôi đã tích luỹ được trong suốt ngầy ấy năm qua gắn bó với loại hạt này. Với những kiến thức ít ỏi này của mình tôi mong rằng sẽ giúp các anh chị hiểu có được nhiều thông tin và hiểu được ý nghĩa của món ăn này hơn, cũng như cách làm và chế biến hạt điều rang muối ra sao để chuẩn vị nhất. Nếu các anh chị chưa rõ hoặc muốn biết thêm bất kì thông tin khác về hạt điều thì có thể để lại câu hỏi cho tôi ngay dưới phần bình luận nhé, tôi sẽ chia sẻ bằng tất cả những kinh nghiệm và hiểu biết chính xác nhất của mình. Chúc các anh chị có một ngày vui vẻ và an lành! 1. Cách làm Sữa Hạt Điều nguyên chấtNguyên liệu để làm ra một ly sữa hạt điều nguyên chất khá đơn giản mà các bước làm cũng dễ dàng và nhanh chóng nữa các anh chị ạ. 1.1. Nguyên liệu làm sữa hạt điều nguyên chấtĐể làm ra 0,8 - 1 lít sữa hạt điều gồm có:
2.1. Sữa hạt điều mix với các loại hạt khôĐể tạo ra được loại sữa thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau, các anh chị có thể cho thêm các loại hạt dinh dưỡng, hạt khô như hạt sen, hạt óc chó, hạt macca,...là có thể tạo ra được sữa hạt điều mix hạt khô rồi. Lưu ý là vẫn phải ngâm các loại hạt đó trong tủ lạnh tầm 2-3 tiếng rồi chúng ta mới bỏ vào xay cùng nhá. Mặc dù hạt điều chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, nhưng nó không phải là thực phẩm có chứa tất cả các chất dinh dưỡng. Vậy nên là nên mix thêm các loại hạt để đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. 2.2. Sữa hạt điều khoai langThỉnh thoảng bạn có thể thay đổi mùi vị bằng cách mix chung với khoai lang, bí đỏ, ngô,...để làm tăng thêm chất xơ, vitamin tốt cho cơ thể và hệ tiêu hoá. Nếu anh chị muốn làm sữa chung với ngô hoặc bí đỏ thì cũng có thể áp dụng công thức tương tự dưới đây nhé. Bây giờ chúng ta cùng xem cách làm sữa hạt điều khoai lang như nào. Nguyên liệu làm sữa hạt điều khoai lang:
Nguyên liệu làm sữa hạt điều mè đen:
Rửa sạch các nguyên liệu hạt, lượt bỏ các hạt bị hư hỏng. Đối với mè đen, các anh chị ngâm trong vòng 6-8 tiếng ở nhiệt độ mát mẻ, khô ráo. Hạt điều ngâm trong khoảng 2 tiếng và nên ngâm rồi cất trong tủ lạnh để tránh hạt bị nhiễm khuẩn. Nếu muốn nhanh hơn, các mẹ có thể hấp chín hạt và khỏi ngâm nhé, mục đích của việc ngâm hạt để hạt được mềm và dễ chế biến hơn. Su khi ngâm xong, anh chị rửa sạch để loại bỏ tạp chất, sau đó cho vào máy xay cùng với 1 lít nước, xay ở tốc độ cao cho đến khi hạt nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp ra rây để lọc bỏ bớt bã hạt nếu muốn còn không các mẹ cứ giữ lại, muốn có một xíu bã nhai cũng rất ngon. Đem hỗn hợp sau khi lọc bỏ vào nồi và đun ở lửa nhỏ, các anh chị lưu ý khuấy hoặc lựa nồi sâu đáy một chút để sữa mình tránh bị khê nhé. Khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội sữa rồi rót ra bình thủy tinh để bảo quản và thưởng thức hoặc các mẹ thích uống nóng có thể dùng ngay. 2.4. Sữa hạt điều yến mạchYến mạch là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, chất xơ có trong yến mạch có thể hòa tan tốt vì vậy cơ thể đặc biệt dễ dàng hấp thụ. Vị sữa hạt này không chỉ ngon miệng lạ kì mà còn rất dinh dưỡng nữa đó các anh chị. Nguyên liệu làm sữa hạt điều yến mạch:
Hạt điều các anh chị ngâm khoảng hai tiếng, yến mạch thì trong ít nhất 1 giờ. Khi ngâm, tốt nhất anh chị vẫn nên ngâm bằng nước đun sôi để nguội và để trong tủ lạnh để bảo quản, tuyệt đối không được ngâm ở ngoài vì các hạt dễ bị nhiễm khuẩn, không đảm bảo an toàn. Ngâm xong rồi, anh chị vớt ra để ráo nước nhé. Các anh chị cho hai loại hạt vào máy xay công suất cao, rồi dùng 1 lít nước đủ ấm không quá nóng đổ vào, cho thêm 3-4 giọt vani vào xay cùng. Vani giúp tăng hương vị thơm béo cho ly sữa nếu các anh chị thấy không cần thiết thì không có cũng không sao. Các anh chị xay đến khi được hỗn hợp thật nhuyễn mịn và lưu ý tránh dùng nước sôi 100 độ, yến mạch sẽ dễ bị nhão thành cháo đó. Anh chị lọc qua rây để khi uống không bị lặn cặn hoặc giữ nguyên nếu thích hương vị tự nhiên từ các bả hạt nhé. Sữa hạt điều yến mạch có thể dùng nóng cho ngon hoặc bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 1-3 ngày thôi nhé vì để lâu sữa sẽ rất dễ bị thiu. 2.5. Sữa hạt điều - hạnh nhân - cải bó xôiSự kết hợp thú vị này có lẽ sẽ chinh phục được nhiều khẩu vị khó tính đây. Hạnh nhân vốn là đối thủ đáng gờm của hạt điều trên bảng xếp hạng các loại hạt dinh dưỡng, nay cả hai cùng kết hợp hứa hẹn đem đến một ly sữa thơm lừng. Cải bó xôi dung hòa vị béo của hai loại hạt bởi độ tươi, ngọt tự nhiên và đồng thời giúp tạo màu bắt mắt cho ly sữa. Công thức chế biến lại dễ như chớp mắt. Nguyên liệu làm sữa hạt điều - hạnh nhân - cải bó xôi:
Hạt điều các anh chị sơ chế như những công thức sữa trên nhé, riêng về hạnh nhân cũng ngâm nhưng là ngâm qua đêm, thời gian ngâm lâu hơn một xíu hãy kiên nhẫn nhé. Sau khi đã ngâm xong, các anh chị cứ cho hai loại hạt vào máy xay và chọn chế độ nấu sữa. 10 phút sau hẳn cho cải bó xôi vào và xay nhuyễn thành hỗn hợp nhé. Về phần nêm nếm có thể gia giảm thêm đường, vani, mật ong tùy khẩu vị để tạo độ ngọt. Khi hỗn hợp đã mịn, các anh chị có thể lọc qua rây và bắt đầu thưởng thức. Màu xanh của ly sữa vô cùng bắt mắt, các anh chị nhớ thử qua loại sữa đặc biệt này nhé. 3. Cách bảo quản Sữa Hạt Điều hiệu quảCác anh chị lưu ý trong quá trình làm sữa, tất cả các dụng cụ từ máy xay, túi lọc hay bình đựng đều phải được tiệt trùng bằng nước sôi nhé! Nên dùng chai thuỷ tinh thay vì chai nhựa để đựng sữa, chai thuỷ tinh sẽ giúp giữ được hương vị sữa thơm ngon hơn. Có thể cho chai thuỷ tinh vào hấp để tiệt trùng trước khi đựng sữa. Sau khi xay, có thể sử dụng luôn mà không cần phải lọc lại một lần nữa, vì chất sữa nó đã rất mịn rồi. Và để tránh làm lãng phí cũng như tận dụng được tối đa nguồn chất xơ của hạt điều. Các anh chị nhớ lắc đều sữa trước khi uống để tinh bột và chất xơ lắng xuống được hòa tan đều lên nhé. Tôi khuyên là nên xay một lượng vừa đủ để uống trong ngày, tránh trường hợp vi khuẩn trong tủ lạnh làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Trong trường hợp anh chị không có thời gian thì có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Tuyệt đối không được uống sữa hết hạn, khi sữa đã có mùi thì phải đổ đi chứ đừng tiếc nhé, lúc đấy lại phải đi gặp bác sĩ thì không đáng. Tất tần tật trên là các kiến thức mà tôi có đã chia sẻ đến các anh chị. Ngại gì mà không thử đúng không? Một loại sữa vừa ngon vừa siêu đơn giản, tôi tin rằng anh chị sẽ mê mẩn em nó trong lần đầu tiên thưởng thức cho mà xem. 4. Những lưu ý để thoải mái uống Sữa Hạt ĐiềuTuy sữa hạt điều vô cùng thơm ngon và rất dinh dưỡng nhưng để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả và thoải mái thưởng thức, các anh chị cần chú ý một số chia sẻ sau của tôi nhé. 4.1. Cần đảm bảo về chất lượng nguyên liệu làm sữaĐộ ngon của một món ăn hay một loại thức uống đều phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng nguyên liệu. Để có một ly sữa hạt điều ngon miệng và giàu dưỡng chất nhất các anh chị cần đặc biệt lưu ý trong việc chọn lựa nguyên liệu. Cần phải chọn được loại hạt điều ngon, chất lượng và tránh mua phải các hạt bị sâu hay mốc. Về nguyên liệu hạt điều để làm sữa các anh chị có thể tìm mua dễ dàng trên thị trường nhưng nhớ cân nhắc nơi uy tín nhé. Vì theo chia sẻ của nhiều khách hàng của tôi, họ thường mua phải một số lượng hạt điều lớn bị lẫn nhiều hạt điều sâu, mốc và bị hư. Những nơi cung cấp nguyên liệu như vậy thật sự không có tâm và gây hậu quả nghiêm trọng đến chất lượng thực phẩm. Dùng nguyên liệu không đảm bảo làm giảm chất lượng của sữa và nghiêm trọng hơn có thể gây ngộ độc. Do đó các anh chị cần đặc biệt sáng suốt khi chọn mua nguyên liệu, để không lãng phí một ly sữa hạt điều ngon và dinh dưỡng như vậy cần có sự cẩn trọng. 4.2. Nên uống bao nhiêu ly sữa là hợp lý?Theo nghiên cứu cho thấy thì mỗi ngày chúng ta nên ăn khoảng 30gram hạt điều là hợp lí, dễ hình dung hơn thì là khoảng 16-18 hạt. Số hạt này quy đổi ra có thể ước chừng tầm 1-2 ly sữa hạt điều một ngày là hoàn hảo. Tuy nhiên không nên dùng sữa thường xuyên cả tuần mà chỉ tầm 4-5 ngày một tuần là được rồi các anh chị nhé, bởi vì giàu dinh dưỡng nên cũng không nên lạm dụng quá nhiều. Cái gì nhiều quá cũng không tốt do đó các anh chị có thể sử dụng sữa hạt điều để luân phiên với các loại thực phẩm bồi bổ sức khỏe khác. Ngoài ra anh chị cũng có thể dùng loại sữa này cho một bữa sáng đầy năng lượng hay cho các bữa ăn nhẹ để cân bằng tiêu hóa. Sữa hạt điều đặc biệt uống nhiều hơn sữa bò cũng không quá lo ngại vì lượng đường ít giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 4.3. Những ai thích hợp uống sữa hạt điều?Sữa hạt điều rất dễ uống và phù hợp nhiều loại khẩu vị. Từ già trẻ lớn bé đều có thể ưa chuộng thưởng thức nguồn sữa dinh dưỡng này. Tuy nhiên có một số nhóm đối tượng đặc biệt rất thích hợp để sử dụng sữa hạt điều.
Tóm lại thì phần lớn ai cũng có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon, béo ngậy của sữa hạt điều. Để đảm bảo cho những phút giây ăn uống ngon miệng và tốt cho sức khỏe, các anh chị nên cân nhắc những chia sẻ của tôi nhé. Hơn ai hết tôi luôn mong muốn khách hàng của mình luôn có những bữa ăn ngon từ hạt điều, một loại hạt dinh dưỡng mà tôi vô cùng tâm đắc. Tôi hi vọng với những chia sẻ trên về sữa hạt điều, các anh chị đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích về một loại thức uống đặc biệt như này. Nếu như các anh chị vẫn còn nhiều lo lắng trong việc chọn mua sản phẩm thì hoàn toàn có thể tin tưởng ở Hạt Điều Bác Tâm. Chúng tôi cam kết sản phẩm luôn chất lượng và đảm bảo về mặt dinh dưỡng, Hạt Điều Bác Tâm luôn xứng đáng với niềm tin của khách hàng. |